Nach dem Winter verdient dein Grill etwas mehr Aufmerksamkeit. Die folgenden Tipps sorgen dafür, dass dein Grill für eine weitere tolle Sommersaison gerüstet ist.
- Entferne alte Holzkohlereste.
- Fülle den Holzkohlekorb zur Hälfte mit Holzkohle. Hast du einen Holzkohlekorb mit Trennwand? Dann entferne diese.
- Zünde den Bastard nur an einer Stelle an. Wenn du ihn an mehreren Stellen anzündest, steigt die Temperatur schneller an, und genau das willst du vermeiden. Tipp: Verwende einen Deflektorstein, dann steigt die Temperatur nicht so schnell an und du kannst die Temperatur auch besser kontrollieren.
- Lass die Temperatur so langsam wie möglich ansteigen. Dadurch wird verhindert, dass die Keramik (möglicherweise) platzt und/oder reißt. Öffne jetzt den Luftschieber in deiner Base ganz und die Topcap nur einen Spalt weit. Sobald dein Dome-Thermometer 100 Grad anzeigt, weißt du, dass dein Kamado-Grill richtig brennt. Hat dein Grill eine Temperatur von 100 Grad erreicht? Schließe dann den Luftschieber in der Base wieder, bis er nur noch zu einem Viertel geöffnet ist.
- Versuche, die Temperatur 3 Stunden lang nicht über 150 Grad steigen zu lassen. Du wirst sehen, dass die „Winterfeuchtigkeit“ aus dem Kamado-Grill gezogen wird. Tipp: Verwende auch deinen Deflektorstein. So kannst du besser verhindern, dass die Temperatur (zu) schnell ansteigt.
- Nimm nach 3 Stunden die Topcap ab, um die Luftzufuhr zu erhöhen.
- Lass deine Holzkohle vollständig verbrennen.
- Hat sich in deinem Kamado-Grill über den Winter Schimmel gebildet? Auch der verschwindet während der Sommervorbereitung.
- Hat sich außen Schimmel gebildet? Diesen kannst du entfernen, indem du deinen Kamado-Grill mit Seifenwasser abwischst, in das du einen kleinen Schuss Bleichmittel oder mildes Reinigungsmittel gibst. Wische deinen Kamado-Grill anschließend mit einem sauberen Tuch und ausreichend Wasser ab, um die Rückstände der (Bleich-)Lösung vollständig zu entfernen.
- Wir empfehlen, den Griff und die Seitentische zu ölen oder zu lackieren. Du kannst sie mit einem Epoxidharzlack auf Wasserbasis, einem Kunstharz oder einem für Bambus geeigneten Holzöl behandeln.
Nach dieser Behandlung ist dein Bastard wieder einsatzbereit und fit für eine tolle Grillsaison!
