Geeft de dome thermometer een andere temperatuur aan dan de thermometer bij de grill / het rooster?
Dit is niet zo vreemd. Het rooster / de grill ligt dichter bij het vuur. Het kan voorkomen dat de temperatuur die bij het rooster gemeten wordt, veel hoger ligt. Een verschil van bijvoorbeeld 35 graden is zeker niet gek.
Ook het gebruik van een platesetter kan de temperatuur bij het rooster en in de dome beïnvloeden. Dit kan voor temperatuurverschillen zorgen op verschillende plekken in je kamado.
Tip; wil je een hoge temperatuur bereiken voor bijvoorbeeld het bakken van pizza? Houdt er dan rekening mee dat wanneer je dome thermometer de gewenste temperatuur laat zien, de pizzasteen al een veel hogere temperatuur heeft bereikt.
Wat is dan de ideale temperatuur voor het bakken van een pizza? Daar is geen eenduidig antwoord voor,.