Vous avez terminé votre barbecue et il est temps d'éteindre le feu du Bastard. Pour cette opération, nous avons listé pour vous les étapes suivantes :
- Enlevez tous les résidus de nourriture. Pour les résidus d'aliments brûlés, il est conseillé de faire chauffer le Bastard pendant un certain temps. Après refroidissement, vous pouvez facilement enlever les résidus d'aliments à l'aide de la brosse pour barbecue. Vous pouvez ensuite graisser la grille avec de l'huile végétale pour éviter qu'elle ne rouille.
- Fermez le couvercle supérieur et le clapet d'aération. Le manque d'oxygène éteindra lentement les charbons dans le foyer et le kamado se refroidira tranquillement. N'éteignez jamais un kamado avec de l'eau !
- Si vous devez nettoyer le Bastard, ne le faites que lorsqu'il est complètement refroidi, enlevez la grille, la plaque déflectrice de chaleur, secouez doucement le panier à charbon avec les charbons restants afin que les cendres qui se trouvent dans le récupérateur de cendres puissent être retirées.
- Vous pouvez simplement réutiliser les charbons restants lors du prochain barbecue.
- Videz le récupérateur de cendres et enlevez l'excédent de cendres à l'aide d'une pelle et d'un plumeau.
- Une fois que toutes les cendres ont été enlevées, vous pouvez remettre en place la plaque déflectrice de chaleur et la grille.
- Une fois que le Bastard a complètement refroidi, vous pouvez remettre la housse de pluie pour le protéger des intempéries.