Nettoyage :
Après avoir préparé un délicieux plat, vous pouvez allumer le Bastard pendant un certain temps (couvercle supérieur et clapet d'aération ouverts).Vous pouvez ensuite utiliser une brosse pour barbecue afin d'éliminer facilement les résidus de graisse et de viande de la grille. Les petits résidus de charbon de bois peuvent être enlevés à l'aide d'un tisonnier. Pour éviter que la grille ne rouille, nous vous conseillons de la graisser avec une huile végétale ou avec le spray Bastard Care. Utilisez une huile qui résiste aux températures élevées, l'huile d'olive ne convient pas.
Enlevez régulièrement les cendres du fond du Bastard à l'aide du tisonnier. Après 4 utilisations au maximum, nettoyez complètement le barbecue en retirant les anneaux intérieurs (le foyer et l'anneau de feu) et en les nettoyant complètement à l'aide d'une balayette et d'une brosse.
Attention ! Lors du nettoyage, tenez le Bastard et ne laissez pas le couvercle ouvert. Il peut basculer en raison de l'absence de contrepoids.
Utilisez une housse de pluie:
En principe, le Bastard peut rester à l'extérieur toute l'année. Vous voulez vraiment que le Bastard reste au mieux de sa forme ? Utilisez alors une housse de pluie. La housse de pluie protège le kamado contre le vent et les intempéries. En raison de l'effet d'étanchéité de la housse de pluie et de l'éventuelle condensation causée par l'humidité ascendante, il y a un risque de formation de moisissures dans ou sur le kamado. Cette condensation peut notamment entraîner des empreintes, des taches et/ou des moisissures sur les éléments en bambou du Bastard. Nous vous recommandons donc de retirer les tablettes latérales du kamado avant de couvrir le kamado avec la housse de pluie (pour de longues périodes). Veillez à ce que le kamado soit bien sec avant de le recouvrir de la housse de pluie. Il est préférable de ranger les tablettes latérales dans un endroit sec. Nous vous recommandons d'aérer le kamado de temps en temps en retirant la housse pendant un certain temps lorsque le temps le permet. Ouvrez le clapet d'aération et le couvercle supérieur avant de recouvrir le kamado de la housse de pluie. Ainsi, le Bastard restera beau le plus longtemps possible.
Céramique:
La céramique peut également être polie de temps en temps. Pour ce faire, nous disposons du kit de nettoyage The Bastard. La saleté et la moisissure sur l'extérieur du kamado peuvent être éliminées en essuyant votre barbecue avec de l'eau savonneuse, à laquelle vous ajoutez un peu d'eau de Javel ou de détergent doux. Essuyez ensuite le barbecue avec un chiffon propre et suffisamment d'eau pour éliminer l'eau savonneuse (javellisée).
Pour éviter la formation de moisissures à l'avenir, nous vous recommandons d'enlever la housse de temps en temps par beau temps et de bien aérer votre kamado.
Généralités :
Le kamado Bastard doit être placé dans un châssis du Bastard ou, dans le cas d'un kamado Solo, dans un meuble conforme aux instructions du Bastard. Un Solo doit être placé exclusivement sur un châssis métallique ou une table encastrée, au niveau d'une barrière solide suffisamment résistante au feu, telle qu'une dalle de béton de 5 cm d'épaisseur, un support de table métallique ou un nid de table métallique. Pour un placement sur une feuille de métal dans une table en bois, il doit y avoir une couche d'air entre le métal et la surface en bois en raison de la conduction de la chaleur et de la combustion du bois.