Manche Zubehörteile aus Stahlblech, wie der Carbon Steel Wok, brauchen ein bisschen mehr Aufmerksamkeit, damit du besonders lange Freude an ihnen hast!
Bevor du dieses Zubehör verwendest, solltest du es einbrennen. So funktioniert's:
Bevor du dieses Zubehör verwendest, solltest du es einbrennen. So funktioniert's:
- Spüle die Pfanne zunächst mit heißem Wasser aus und trockne sie dann gut ab.
- Gib etwas Öl in die Pfanne, und zwar so viel, dass der Boden der Pfanne mit Öl bedeckt ist.
- Erhitze die Pfanne, bis das Öl zu rauchen beginnt
- Schwenke die Pfanne ein wenig, damit sich das Öl auf dem Stahl verteilt. Tipp: Sei sehr vorsichtig, denn du willst nicht, dass das heiße Öl auf deine Hände gerät!
- Schütte das Öl weg und reibe die Pfanne mit etwas Küchenpapier trocken.
- Die Pfanne ist jetzt einsatzbereit. Wenn du Rost verhindern willst, wiederhole diesen Vorgang gelegentlich zur Stahlpflege.
Hinweis: Je öfter du die Pfanne benutzt, desto besser wird die Antihaftbeschichtung. Du kannst das leicht an der Farbe der Pfanne erkennen. Je dunkler die Pfanne, desto besser ist die Antihaftbeschichtung.